La Casseline

Bienvenue dans notre boutique à la ferme de La Casseline à Cassel. Nous produisons nos produits de la fourche à la bouche. 100% des ingrédients sont issus de nos cultures bio à l'exception du sucres de cannes et des agrumes. Nous sommes spécialisés dans transformation de fleurs comestibles et plantes aromatiques en sirop, confiture, limonade, liqueur, vinaigre et pickles ou tisanes. Notre ferme vous accueille et vous fait découvrir et déguster nos produits fermiers aux saveurs insolites et originales tous les dimanches après-midi. N'hésitez pas à nous rendre visite.

Sirop Confiture pickles Compote Apéritif Vinaigre Dons
Sirop de menthe chocolat

Sirop de menthe chocolat

10.00

Pensez à varier les utilisations des sirops. Profitez du goût et des bienfaits de LA MENTHE CHOCOLAT diluées dans l'eau fraiche plate ou pétillante mais aussi avec de l'eau chaude pour la consommer comme une tisane... Les sirops s'apprécient aussi...

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marmelade rhubarbe citron copie

marmelade rhubarbe citron copie

5.00

Cette confiture naturelle est au goût citron/rhubarbe. Vous pouvez la déguster au petit-déjeuner en la tartinant sur un morceau de pain.

Liqueur de dent de Lion des Flandres et gingembre

Liqueur de dent de Lion des Flandres et gingembre

13.00

"Les fleurs de pissenlit sont récoltées à la main. La liqueur se déguste après un an minimum de macération avec des agrumes et du sucre de cannes.Boisson issue de fermentation alcoolique naturelle.Teneur en alcool 8° A consommer avec modération en a...

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Câpres de dent de Lion des Flandres

Câpres de dent de Lion des Flandres

6.00

Bouton de fleurs de pissenlit au vinaigre. Ingrédients issus de l'agriculture biologique: Boutons floraux de Pissenlit cueilli à la main, vinaigre de cidre et de sureau et aromates (thym laurier). Pickles à déguster comme des cornichons, délicieux en...

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Marmelade aux dents de Lion des Flandres

Marmelade aux dents de Lion des Flandres

10.00

Marmelade aux agrumes, au thym et aux raisins secs marinés dans la liqueur de dent de Lion des Flandres. La fleur de pissenlit s'appelle également la fleur de "dent le Lion". En mars avril, les prairies de la Casseline se couvrent de jaune d'or. Le p...

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compote aux dents de Lion des Flandres

compote aux dents de Lion des Flandres

6.00

"Compote de pommes aux raisins marinés dans la liqueur de fleurs de pissenlit. A savourer en dessert et délicieuse en accompagnement de saucisses pour une touche de sucré salé... Sans sucres ajoutés, taux de sucre finale autour de 15% (hors raisins...

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gelée de fleurs de dents de Lion des Flandres

gelée de fleurs de dents de Lion des Flandres

12.00

"Gelée de fleurs de pissenlit. Les fleurs sont récoltées à la main pour n'en sélectionner que les pétales cuites dans le sucre et le jus d'agrumes bio. A déguster en confiture ou délicieuce dans un fromage blanc. Ingrédients issus de l'agriculture...

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Sambucus

Sambucus

15.00

"Pétillant de fleurs de sureau Boisson pétillante alcoolisée issues de la fermentation de fleurs de sureau.Très parfumée, cette ombelle blanche dégage un parfum doux aussi appelé la vanille du pauvre. Teneur en alcool 6° Ingrédientsissus de l'agri...

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Gelée de fleurs de sureau

Gelée de fleurs de sureau

5.00

"Les gelée de fleurs et plantes de La Casseline sont fabriqués en infusant les fleurs et ajout de sucre de cannes bio.Très parfumée, cette ombelle blanche dégage un parfum doux aussi appelé la vanille du pauvre. Moins de sucre pour plus de goût : ...

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Vinaigre de fleur de sureau

Vinaigre de fleur de sureau

8.00

Ingrédients issus de l'agriculture biologique: vinaigre à base de fleurs de sureau infusées (99% - Issu de notre production - BIO) / branche de thym (1% - Issu de notre production). Très parfumées, les ombelles blanches dégagent un parfum doux aussi ...

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Sirop de fleurs de sureau

Sirop de fleurs de sureau

10.00

Très parfumée, cette ombelle blanche dégage un parfum doux aussi appelé la vanille du pauvre.Ingrédients issus de l'agriculture biologique : fleurs de sureau infusées (59% - Issu de notre production - BIO) / sucre de cannes bio (40% / citron bio (1%...

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Sirop de menthe bergamote

Sirop de menthe bergamote

10.00

La menthe Bergamote est une variété de menthe au bon goût de bergamote. Pensez à varier les utilisations des sirops. Profitez du goût et des bienfaits de LA MENTHE BERGAMOTE diluées dans l'eau fraiche plate ou pétillante mais aussi avec de l'eau ch...

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sirop de menthe verte

sirop de menthe verte

10.00

La menthe verte est la variété de menthe la plus connue, celle du mojito ou du thé marrocain Pensez à varier les utilisations des sirops. Profitez du goût et des bienfaits de LA MENTHE SPICATA (verte) diluées dans l'eau fraiche plate ou pétillante ...

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